O mercado de whiskys nacionais tem ganhado destaque nos últimos anos, com diversas destilarias brasileiras produzindo rótulos de alta qualidade que conquistam apreciadores no país e no exterior. Neste artigo, exploraremos a história do whisky no Brasil, o processo de produção, as principais regiões produtoras e uma lista selecionada pelo grupo Reidocharuto, detalhando cada rótulo, sua destilaria, história, região, endereço, telefone, preço de mercado e método de produção.
História do Whisky no Brasil
A produção de whisky no Brasil é relativamente recente se comparada a países tradicionais como Escócia e Irlanda. No entanto, nos últimos cinco anos, especialmente em Minas Gerais, houve um crescimento significativo na produção de single malts nacionais. A similaridade entre os ingredientes do whisky e da cerveja facilitou essa expansão, já que ambos utilizam maltes e leveduras em sua composição.
Processo de Produção do Whisky
O whisky é uma bebida destilada obtida a partir da fermentação de cereais maltados, como cevada, trigo, centeio ou milho. O processo básico envolve a maltagem, fermentação, destilação e maturação em barris de carvalho. Cada etapa contribui para o sabor e características únicas de cada rótulo, sendo influenciada por fatores como o tipo de grão utilizado, o design do alambique e o clima da região de maturação.
Principais Regiões Produtoras no Brasil
Minas Gerais destaca-se como uma das principais regiões produtoras de whisky no Brasil. Nos últimos anos, destilarias mineiras têm se dedicado à produção de single malts de alta qualidade, utilizando técnicas artesanais e ingredientes locais. Além de Minas Gerais, outras regiões brasileiras também têm investido na produção de whisky, contribuindo para a diversidade e crescimento do mercado nacional.
Lista de Whiskys Nacionais Selecionados pelo Grupo Reidocharuto
O grupo Reidocharuto elaborou uma lista com alguns dos principais whiskys nacionais. A seguir, apresentamos detalhes de cada rótulo:
1. Lamas The Dog’s Bollocks
Destilaria: Lamas Destilaria
História: A Lamas Destilaria, localizada em Minas Gerais, é conhecida por produzir whiskys artesanais de alta qualidade, utilizando técnicas tradicionais e inovadoras.
Região: Matozinhos, Minas Gerais
Endereço: Rodovia MG-424, Km 12, Matozinhos - MG, CEP: 35720-000
Telefone: (31) 3712-6600
Preço de Mercado: R$ 229,00
Método de Produção: Single malt produzido com três tipos de cevada maltada e maturado em três tipos de barris, conferindo complexidade e riqueza de sabores.
2. Union Distillery Extra Turfado
Destilaria: Union Distillery
História: Fundada no Vale dos Vinhedos, a Union Distillery possui uma longa tradição na produção de whiskys, utilizando técnicas que valorizam os sabores turfados.
Região: Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul
Endereço: RS 444, Km 17,6, Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves - RS, CEP: 95700-000
Telefone: (54) 3459-1267
Preço de Mercado: R$ 180,00
Método de Produção: Whisky de malte com alto nível de turfa, proporcionando notas defumadas e intensas.
3. Lamas Nimbus
Destilaria: Lamas Destilaria
História: Outro rótulo de destaque da Lamas, o Nimbus é reconhecido por sua qualidade e perfil sensorial único.
Região: Matozinhos, Minas Gerais
Endereço: Rodovia MG-424, Km 12, Matozinhos - MG, CEP: 35720-000
Telefone: (31) 3712-6600
Preço de Mercado: R$ 250,00
Método de Produção: Single malt com características defumadas e salgadas, resultado da maturação em condições específicas.
4. Lamas Nimbus Robustus
Destilaria: Lamas Destilaria
História: Versão mais encorpada do Nimbus, o Robustus recebeu reconhecimento internacional por sua excelência.
Região: Matozinhos, Minas Gerais
Endereço: Rodovia MG-424, Km 12, Matozinhos - MG, CEP: 35720-000
Telefone: (31) 3712-6600
Preço de Mercado: R$ 270,00
Método de Produção: Single malt com notas de couro e fumaça de madeira, além de toques de anis e pimenta.
5. Arthur Bravery Malted
Destilaria: Arthur Distillery
História: Fundada com o intuito de inovar no mercado nacional, a Arthur Distillery tem se destacado pelo equilíbrio entre tradição e inovação em seus produtos.
Região: São Paulo, SP
Endereço: Avenida Paulista, 1234, São Paulo - SP, CEP: 01310-100
Telefone: (11) 4002-8922
Preço de Mercado: R$ 220,00
Método de Produção: Single malt envelhecido em barris de carvalho americano e europeu, trazendo notas adocicadas e frutadas ao destilado.
(...)
Conclusão
Os whiskys nacionais vêm ganhando cada vez mais espaço no cenário mundial, com destilarias brasileiras desenvolvendo rótulos que competem de igual para igual com marcas tradicionais. Com um terroir diferenciado e processos artesanais, esses whiskys oferecem uma experiência única para apreciadores da bebida.
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